第26章 听着安静的歌声沉浸式吃包子(第2/2 页)
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起来较为新鲜的白菜,还有一些五花肉。
买完之后又买了一些食材,回去填充一下民宿的冰箱。
回到民宿已经是下午一点了。
徐尽欢赶紧和面醒发。
三小时后...
又是复杂的剁馅儿调料。
由于白菜中有较多的水分,因此徐尽欢在做馅儿之前先加入适量的盐,用手揉搓一会让白菜出水。
然后将白菜的水分挤出,这样可以避免包子馅过湿,影响包子的口感和外观。
接着就是调馅儿料了,徐尽欢首先将五花肉单独调馅儿,加入酱油、料酒、耗油、生抽和白糖增加肉的香味,将白菜和五花肉混合在一起,加入葱、姜、蒜等搅拌均匀。
紧接着就可以包包子了。
今天徐尽欢睡过头耽搁了些时间,所以他包包子的速度快了不少,尽管是这样,但依旧保持着每个包子大小相同,模样精致。
两�
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